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潮湿减压：≤0.5% 受热残渣：≤0.10%PH值：10.5-12.。一种简单的氨基酸，在蛋白质和酶的反应点可以进一步找到它。物理性质: 分子量：174.20 英文名称：arginine[1] 化学名称：L-2氨基-5-胍基戊酸 单字母符号：R 三字母符号：Arg 熔点244℃(分解成) 含量：99.0%-100.0%比旋光度：+26.9°--27.9° 透光率：≥98%氯化物：≤0.02% 硫酸盐含量：≤0.02%铁含量：≤10ppm 重金属含量：≤10ppm砷含量：≤1ppm 其他氨基酸：不得检验出有。不含精氨酸的食物有鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。

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